国内最烈的5款白酒,闻风丧胆,人称“一杯倒”!喝过的都是好汉
酒的种类有很多,但一提起中国的酒,非白酒莫属。
不过,如今市面上常见白酒度数都在53°以下,主要是为了迎合大多数人的口感,但也有一些老酒鬼们,特别钟爱“烈酒”,就喜欢那种“一杯倒”的感觉!
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今天,我们就来细数下国内最烈的5款酒,度数高,一喝就醉,让人闻风丧胆,喝过的都是好汉!
一、何为烈酒?
这个很好理解,其实就是酒精浓度含量非常高的酒,也被叫做蒸馏酒。
在酿造白酒的过程中,调整温度,将水分溢出,就可以得到酒精含量高达90%左右的乙醇溶液,然后再经过基酒勾兑,就可以酿出烈性酒!
中国人一般将超过60°的白酒,称为烈性酒。
二、国内最烈的5款白酒
1、烧刀子(80°)
这个度数,在白酒界可以说是绝无仅有了。
它产自东北,属于粮食酒,原料只有高粱,过去供暖设备不足,东北老爷们一道冬天就会喝上两杯,指着这一口烈酒暖身驱寒。
烧刀子一开瓶就是浓烈的酒味,隔老远都能闻到,喝一口,嗓子就像被刀割,其名就是这样来的。
不过近些年来,正宗的高度烧刀子酒已经不多见了!
2、衡水老白干(76°)
这个想必大家都耳熟能详了。
产自河北衡水的老白干,度数有很多,最高的就是76°,虽然风味独特,但还是让不少人望而却步!
76度的老白干入口口感强烈刺激,即使你酒量再好,一杯也是极限了!
不过,它现在产量很低,也不好买,一般人不敢轻易尝试!
3、霸王醉(70°)
这款酒产自湖北石化,是襄樊三宝之一,虽然度数高,但从香味来看,属清香型。
正所谓“酒如其名”,它的味道就和名字一样霸道,不容小觑!
霸王醉酒香郁人,不会让人生厌,很好的调和浓重的酒精味,入口清香纯正,适合一口一口慢慢喝,不能一饮而尽,否则醉的很快!
4、琅琊台酒(70°原酒)
70°的琅琊台酒有青岛茅台之称。
虽然是高度酒,但是窖香浓郁,落口净爽,回味悠长,所以颇受老酒鬼的欢迎。
不过,即便如此,也不建议一口喝下,最好慢慢品味,否则一杯就倒!
其实,70°原酒并不是琅琊台集团的主打产品,低度酒才是,不过这款酒酒味纯正,有机会的话可以试试!
5、套马杆酒(62°)
和上面的酒一比,62°的白酒好像也不算什么了,你要这么想可就错了!
这款产自内蒙古的白酒,酒味酣烈、纯正,有清香和浓香两个香型,酒香味随着瓶口溢出,闻着便有积分醉意了!
很多外地人到内蒙闻到酒味,就感觉“难以下咽”了,更别说喝上一杯了!
其实,上面这些烈酒,我们看看或是偶尔尝试一下就行了,不能多喝,也没法作为平时的口粮酒,对爱喝酒的人来说,还是喝一些比较常见的度数为好,笔者今天给大家分享两款酒,好喝不贵,都是珍品佳酿,不妨一试!
君中元私藏酒
优质酱香酒,53度,产自贵州仁怀。
酿酒师是曾传政,曾跟李兴发(原茅台厂长)学习酱香酒酿造知识,造诣颇深。
老一辈酿酒师,对酒质和工艺把控的十分严格,不会弄虚作假,也从不投机取巧,只为酿出上乘的酱香酒,正因如此,深得当地酒友的喜爱。
开瓶后,酱香味喷涌而出,直扑鼻尖,粮食和焦香味随之而来,让人忍不住想喝上一杯;
酒液清澈透黄,酒花饱满而均匀,挂杯明显,喝一口,酒质醇厚丰满,成团入喉,顺畅爽净,丝毫不散,喝完以后浑身舒畅,浓郁的酱香味充满整个口腔,就连打嗝也是满满的香味!
可惜的是,这款酒疏于宣传,知道的人不多,但喝过的人都交口称赞,不妨一试!
太白酒
凤香型白酒,50°,产自陕西宝鸡。
这款酒的香型比较小众,所以喝的人不多,不过口感很好,在当地也非常受欢迎。
倒酒闻香,太白酒的蜜香、果脯香味突出,还有淡淡的粮香和窖香味,有一种凤中带浓的感觉,但是协调的非常好,不会让人感到甜腻。
入口后,整体感觉醇和纯正,有一丝丝水感,收口急促,余味悠长,用来当口粮酒很不错。
写在最后:人们常说酒烈伤身,这句话不是没有道理,对爱喝酒的人来说,还是这些常见的度数最合适。你还知道哪些好酒,不妨分享出来吧!